Тушёное мясо с картошкой.
Тушёное мясо с картошкой. Сытное блюдо, которое можно съесть в холодное время года. Мясо -1 кг ( у меня свинина, можно любое) Картофель -1 -1,5 кг Лук -3 шт Морковь 1-2 шт. Перец болгарский -1-2 шт. Томаты свежие протёртые - 1 стакан или 2 ст. ложки томатной пасты Масло растительное -0, 5 стакана Сливочное масло - 50 -100 гр. Специи- перец черный и красный молотые - по 0, 5 ч. ложки , кориандр молотый- - 0,5 ч. ложки Лавровый лист -2-3 шт. Чеснок 3-4 зубчика Соль по вкусу Сахар - 0,5 ч. ложки Нарезать мясо и овощи. Раскалить казан или глубокую сковороду, влить растительное масло. Переложить кусочки мяса и слегка обжарить на большом огне. Добавить лук, перемешать и через 2-3 минуты выложить морковь. Перемешать и добавить картофель, болгарский перец ,томаты или томатную пасту. Долить воды, чтобы овощи были прекрыты. Довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить 20-30 минут. Потом добавить специи, соль, сахар, чеснок измельчённый и кусочек сливочного масла. Тушить на медленном огне, под крышкой до готовности. Подавать с салатом из квашенной капусты или соленьями. Это вкусно и очень сытно. Приятного аппетита! Заранее спасибо за поддержку и делитесь в комментариях, как получилось.🙂❤ #мясоскартошкой #рецепты #сибирячканакубани
Канал в каталоге Максиметера
29 подписчиков · Еда и рецепты