🌶 Попробовала Перец Рамиро в новом варианте подачи!
🌶 Попробовала Перец Рамиро в новом варианте подачи! Перец Рамиро запекаю на гриле до мягкости и лёгкой румяной корочки (оболочку можно снять). А дальше начинается самое интересное. 😍На тарелку — подушка из микса салата, рукколы и микролистьев свёклы. Сверху — запечённый Рамиро, очищенный и нарезан вдоль на две три части, как лепестки, немного творожного сыра, прямо ложечкой выкладываем на перец (можно сделать шапочки кондитерским мешком) и сверху сыпем кедровые орешки. И финальный штрих — соус унаги + сладкий чили поливаем очень тонкими полосочками. Сочетание получилось просто 🔥 Сладость перца, сливочность сыра, хруст зелени, орешков и пикантный соус. Красиво, просто, легко и ощущается как ресторанная подача. 💚А вы бы попробовали такое сочетание?