🥘 Запеканка «Ленивая жена» — сытно и без хлопот! 😋✨
🥘 Запеканка «Ленивая жена» — сытно и без хлопот! 😋✨ Почему «ленивая»? Всё сыпится слоями в сыром виде, не надо ничего заранее жарить или варить! 😄 Идеальный ужин для занятых 🙌 🛒 Ингредиенты (на 6 порций): 🥔 Картофель — 6–7 шт. 🥩 Фарш (свинина + говядина или куриный) — 500 г 🧅 Лук — 2 шт. 🧀 Твёрдый сыр — 150 г 🥚 Яйца — 3 шт. 🥛 Молоко — 100 мл 🥄 Сметана — 200 г 🧂 Соль, чёрный перец 🌿 Специи: паприка, хмели-сунели — по вкусу 🧈 Сливочное масло — для формы 👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Картофель 🥔 нарежьте тонкими кружочками (2–3 мм) — чем тоньше, тем лучше пропечётся! Посолите, перемешайте 2️⃣ Фарш 🥩 смешайте с натёртым или мелко нарезанным луком 🧅, посолите, поперчите, добавьте специи 3️⃣ Приготовьте заливку 🥣: взбейте яйца 🥚 + сметана 🥄 + молоко 🥛 + соль. Это «сердце» запеканки — она сделает всё нежным и сочным! 4️⃣ Форму смажьте маслом 🧈 и выкладывайте слоями: • половина картофеля 🥔 • весь фарш 🥩 • вторая половина картофеля 🥔 5️⃣ Равномерно залейте яично-сметанной смесью 🥛 6️⃣ Накройте фольгой 📄 и запекайте 40 минут при 180°C 🌡️ 7️⃣ Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром 🧀 и запекайте ещё 15–20 минут до румяной корочки 🤎 8️⃣ Дайте постоять 10 минут — запеканка «схватится» и будет красиво резаться! 🔪 💡 Секреты: ✅ Картофель можно слегка посолить и перемешать со специями заранее — вкуснее! ✅ Любите сочнее — добавьте в фарш пару ложек сметаны или немного воды 💧 ✅ Фарш подойдёт любой: куриный 🐔, индюшиный 🦃, даже рыбный 🐟 ✅ В форму можно добавить слой помидоров 🍅 или кабачков — будет ярче ✅ Проверяйте картофель шпажкой 🥢 — если мягкий, готово! 🍽️ Подача: С маринадами, солёными огурчиками 🥒 или свежим салатом 🥬 — обед на всю семью готов! Минимум усилий — максимум вкуса! 😍 Приятного аппетита! ✨
Канал в каталоге MAXimeter
861 подписчиков · Еда и рецепты