Зелень превращается в АРОМАТНОЕ МАСЛО.
Зелень превращается в АРОМАТНОЕ МАСЛО. Если укроп, петрушка или базилик начинают подвядать, я их не выбрасываю. Я готовлю зелёное масло. Очень популярная заправка в ресторанах. Способ приготовления: 🌿 Мелко нарезаю зелень, можно блендером измельчить. 🧈 Смешиваю с мягким сливочным маслом. 🧄 Добавляю немного чеснока и щепотку соли. Сворачиваю в небольшую колбаску в пищевой плёнке и убираю в морозилку. Потом, просто отрезаю кружочек. На горячую картошку. На стейк. На рыбу. Внутрь, при приготовлении "Котлет По-Киевски" Можно на гренки из хлеба. Получается невероятно ароматно, а зелень не пропадает зря. Так же, зелёное масло готовлю и на оливковом масле к подаче блюд, как соус. 📌 Сохраняйте идею — она точно пригодится. 💚 А вы замораживаете зелень или используете её по-другому?...