🧅 Лук без слёз? Есть один простой способ.
🧅 Лук без слёз? Есть один простой способ. В выходные на даче обычно готовлю на большой стол, а значит много и часто, вчера резала лук и решила поделиться с Вами. ✅Я пару луковиц всегда держу в холодильнике. Каждый раз, когда нужно нарезать много лука, Я беру холодный лук, а если не оказалось в холодильнике запаса, то за 15–20 минут до готовки кладу луковицу в холодильник. Холод замедляет выделение летучих веществ, которые раздражают глаза. В результате резать лук становится гораздо комфортнее. Проверено не один раз. ✅Ещё в каком-то фильме про поваров взяла на заметку о том, что можно свистеть, петь или болтать с кем-нибудь во время нарезки лука. Тоже помогает и тоже проверено лично мной. ✅Ещё момент, нож должен быть острым, тогда меньше повреждается клетчатка лука и не так разлетаются брызги, меньше попадает в глаза. Иногда самые полезные кухонные хитрости — самые простые. 📌 Сохраняйте, чтобы не забыть перед следующим ужином. 💚 А у вас есть свой секрет, как нарезать лук без слёз?