МРАМОРНЫЙ КЕКС: КАК ДОБИТЬСЯ ИДЕАЛЬНОГО РИСУНКА БЕЗ ОШИБОК
МРАМОРНЫЙ КЕКС: КАК ДОБИТЬСЯ ИДЕАЛЬНОГО РИСУНКА БЕЗ ОШИБОК Мраморный кекс — это выпечка, которая завораживает своим внешним видом. Чтобы получить красивый рисунок, важно правильно сочетать ингредиенты и соблюдать технологию приготовления. Для приготовления мраморного кекса понадобятся следующие ингредиенты: 200 г муки, 150 г сахара, 100 мл растительного масла, 2 яйца, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара, 50 г какао-порошка, 50 мл молока. Сначала взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Затем добавьте растительное масло и ванильный сахар, продолжая взбивать. Постепенно введите муку с разрыхлителем, перемешивая до однородности. Разделите тесто на две части. В одну часть добавьте какао-порошок и молоко, тщательно перемешивая до равномерного цвета. В форму для выпечки выложите сначала светлое тесто, затем тёмное. Используя нож или зубочистку, проведите линии от центра к краям, создавая мраморный эффект. Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Мраморный кекс отлично подойдёт к чаю или кофе, его можно украсить сахарной пудрой или ягодами перед подачей.