Нежные куриные желудочки в соусе 🍗
Нежные куриные желудочки в соусе 🍗 Сытное домашнее блюдо с мягким томатно-сметанным соусом. Для детской порции используйте минимум специй и убедитесь, что желудочки хорошо разварились. 🛒 Ингредиенты: • Куриные желудочки — 1 кг • Репчатый лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Томатная паста или соус — 200 г • Сметана или жирные сливки — 200 г • Мука — 1 ч. л. • Вода — 100 мл • Немного растительного масла для обжаривания • Соль и специи — по вкусу 👨🍳 Как готовить: 1. Желудочки тщательно промойте, очистите от лишнего и нарежьте небольшими кусочками. 2. В глубокой сковороде слегка обжарьте измельчённый лук и натёртую морковь. 3. Добавьте желудочки, накройте крышкой и тушите около 40 минут на небольшом огне. При необходимости подлейте немного воды. 4. В миске венчиком смешайте 100 мл воды, муку, томатный соус и сметану до однородности. 5. Влейте соус к желудочкам, добавьте чеснок и специи. Тушите ещё 15–20 минут, пока мясо не станет мягким. 6. Подавайте с картофельным пюре, гречкой или другой любимой кашей 🍲 💡 Совет: для детей соус лучше сделать нежным — без перца и большого количества чеснока, а желудочки перед подачей нарезать мелко. Приятного аппетита! ❤ Больше простых и вкусных рецептов-в «Сковородке». Подписывайся!