Первый раз готовлю лепешки роти 🫓
Первый раз готовлю лепешки роти 🫓 Я купила готовые, но если захотите приготовить сами, то вот как это можно сделать: • цельнозерновая пшеничная мука атта — 250 г • тёплая вода — примерно 160–180 г • соль — ½ ч. л. (иногда вообще без соли) • гхи или растительное масло — необязательно Никаких яиц, молока, дрожжей и разрыхлителя. Замешивают мягкое эластичное тесто, дают отдохнуть 20–30 минут, делят на шарики, очень тонко раскатывают и пекут на сухой раскалённой сковороде. При правильной температуре роти раздувается почти как шарик — внутри образуется кармашек. У меня просто получилось и я смазала сливочным маслом 🧈 Можно наполнять по желанию и подавать на завтрак. Пробовали такие?
750 просмотров