Когда мы вернулись из Турции, я очень-очень хотела обычной домашней еды. Самой простой! — 18 июня 2026 г. в 17:09:31.985
Когда мы вернулись из Турции, я очень-очень хотела обычной домашней еды. Самой простой! И приготовила вот такой страшенький обед 😀 Ну вы знаете, что я умею красиво. Теперь знаете, что и некрасиво тоже умею! В меню: - Картофельно‑капустное пюре - Минтай, тушённый с морковью в сметане 🥔Пюре: Я добавляю к картофелю немного цветной капусты. Так вкус мягче, текстура нежнее, плюс больше пользы. Замороженную кидаю сразу в кастрюлю. После варки всегда прогреваю картофель с капустой в пустой кастрюле 5-7 минут на слабом огне, помешивая. Лишняя влага испаряется, и пюре получается пушистым, а не жиденьким. (если готовлю только из картошки, тоже так делаю) Ну а дальше разминаем как обычно: с солью, молоком и маслом. Мой любимый момент - позвать мужа мять пюре. Семейный ритуал, без него оно будто не такое вкусное 😀 🐟Минтай: Размораживаю филе только в холодильнике. Никакой горячей воды из-под крана! Морковь тру в комбайне, 5 минут обжариваю на масле до мягкости - и готово. Если бы дома был лук, отправила бы его туда же. Кладу сверху сырой минтай (филе) Сметану развожу с водой и солью. Заливаю рыбку. Тушу под крышкой на минимальном огне около 30 минут. Всё! Теперь вы знаете, что я не всегда ем красиво 😆😀 А вы? ©️гастроблог Сладкий Персик