Звонок от Нины Юрьевны застал врасплох: «Андрей, мы сегодня со Святом идем к морю. Прид... — 18 июня 2026 г. в 10:57:43.302
Звонок от Нины Юрьевны застал врасплох: «Андрей, мы сегодня со Святом идем к морю. Придумай что-то сытное и вкусное с собой. Типа пиццы, но не пиццу!» 🌊Долго думать не пришлось. В голове сразу всплыл тот самый вкус из детства — школьная пицца! Помните её? Мягкая, пышная, до безумия вкусная.Решено. За основу взял сдобное тесто, но сделал его несладким: 🌾 Мука в/с — 1000 г 🧂 Соль — 15 г 🍞 Дрожжи прессованные — 20 г 🧈 Сливочное масло — 100 г 🥛 Молоко — 550 г Замесил, дал тесту отдохнуть минут 40, а потом разделил на аккуратные шарики по 90 грамм. Накрыл пакетом, чтобы не заветрились, а через час раскатал в сочные круги под 15 сантиметров. Дальше — классика: густой кетчуп, слой сыра, сочные томаты, хорошая куриная сосиска и маслины для пикантности. 13 минут в духовке при 180 градусах — и готово! Перекус получился идеальный: мягкий, сытный, а главное — удобно брать с собой на пляж. Нина Юрьевна и Свят оценили на ура. 👌А вы помните ту самую школьную пиццу? Какая начинка была у вас любимой? 👇