🎥 Уже совсем скоро, 22 июня в 12:00 — новый выпуск «Гости со вкусом»! — 19 июня 2026 г. в 09:00:06.778
🎥 Уже совсем скоро, 22 июня в 12:00 — новый выпуск «Гости со вкусом»! В этот раз мы приготовим невероятно эффектное блюдо — оссобуко из дичи! 😋 📌 Интересные факты об оссобуко: 🟠 Это традиционное блюдо кухни Ломбардии, название которого переводится как «полая кость». Классический вариант готовят из телячьей или говяжьей голяшки. 🟠 Традиционно оссобуко подают с гремолатой — острой смесью из лимонной цедры, чеснока и петрушки. Она освежает блюдо и идеально балансирует жирность. 🟠 Костный мозг, который находится внутри голяшки, считается настоящим деликатесом и главной «фишкой» блюда. В выпуске мы поделимся секретами работы с дичью, покажем, как выбрать и подготовить мясо, и предложим современные гарниры, которые сейчас в тренде. Включайте уведомления — не пропустите! Вас ждёт самый необычный и атмосферный выпуск! 🔥 #гостисовкусом