Фрикадельки с пюре под сливочно-грибным соусом
Фрикадельки с пюре под сливочно-грибным соусом 🍲ингредиенты: 400г. куриного фарша Сыр 50г. панировочных сухарей паприка, сухой чеснок, лимонный перец - все по 1/3 чайной ложки или по вкусу 20г. сливок яйцо 🍄🟫Соус: 200г. шампиньонов Сливки от 20% - 350-400г. Тертый сыр для подачи Зелень - у меня кинза Хлопья чили для подачи Зубчик чеснока Соединяем все ингредиенты для фрикаделек, солим и формируем каждую влажными руками, внутрь кладем по кубику голландского сыра. Обжариваем на среднем огне с каждой стороны до золотистости (до готовности доводить не нужно, они дойдут в соусе). Убираем и здесь же готовим соус. На сливочном масле обжариваем грибы с чесноком, вливаем теплые сливки, солим и кладем фрикадельки - на слабом огне под крышкой доводим до загустения и готовности фрикаделек минут 7. В финале посыпаем зеленью. Подаем с картофельным пюре, посыпаем тертый голландский сыр, хлопья чили по желания и зелень - это очень вкусно💔