🐢 Торт «Черепаха»
🐢 Торт «Черепаха» Ингредиенты: Коржи: яйца – 6 шт сахар – 1,5 стакана мука – 2 стакана сода – 1 ч.л Для крема: сметана 20% – 700 г сливочное масло – 180 г сахар или сахарная пудра – 100 г Для глазури: какао – 3 ст.л молоко – 5 ст.л сахар – 30 г сливочное масло – 30 г Приготовление: 1. Ингредиенты отмерены стаканом 200 мл. 2. Взбиваем яйца с сахаром до пышности, добавляем муку и соду, замешиваем тесто. 3. С помощью ложки выкладываем тесто на противень, застеленный силиконовым ковриком, и выпекаем при 180°C примерно 8 минут. Из данного количества получается около 25 коржей. 4. Для крема смешиваем сметану, масло и сахар до однородной массы (масло должно быть комнатной температуры). 5. Каждый коржик обильно обмазываем кремом и выкладываем горкой, формируя панцирь черепахи. 6. Для глазури объединяем все ингредиенты в сотейнике, доводим до кипения, постоянно помешивая. Остужаем и поливаем сверху торт. 7. Убираем в холодильник на пару часов. Классика советского кондитерского производства
Канал в каталоге Максиметера
22 765 подписчиков · Еда и рецепты