БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА ИЗ СВЕКЛЫ — ЗИМОЙ ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И БОРЩ ПОЛУЧАЕТСЯ В ТРИ РАЗА ВКУСНЕЕ — 30 сентября 2026 г. в 04:26:10.654
БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА ИЗ СВЕКЛЫ — ЗИМОЙ ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И БОРЩ ПОЛУЧАЕТСЯ В ТРИ РАЗА ВКУСНЕЕ Яркая, насыщенная овощная заправка заметно упрощает приготовление борща зимой. Все овощи тушатся вместе, а готовую смесь остаётся только разложить по банкам. Ингредиенты Сладкий болгарский перец — 1 кг Морковь — 1 кг Свекла — 1 кг Помидоры — 1 кг Лук — 1 кг Чеснок — 3-5 зубчиков Растительное масло — 1 стакан Соль — 2-3 ст.л. Вода — 0,5 стакана Уксус 9% — 0,5 стакана Приготовление 1. Все овощи тщательно вымойте. Морковь, чеснок, лук и свеклу очистите, у болгарского перца удалите семена. 2. Морковь и свеклу натрите на тёрке. Помидоры, болгарский перец и лук нарежьте произвольными кусочками. 3. Сложите подготовленные овощи в кастрюлю. Добавьте сахар, соль, воду, растительное масло и уксус. 4. Всё хорошо перемешайте и тушите на слабом огне с момента закипания 35-40 минут. 5. Горячую борщевую заправку разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками. Примечание Хранить такую заправку можно при комнатной температуре, но только в тёмном месте. Убери сахар или укажи его количество