🥧 Картофельный пирог с лисичками
🥧 Картофельный пирог с лисичками Состав: • картофель – 9 шт. • лисички – 300 г. • лук – 1 шт. • куриное филе – 200 г. • сыр – 120 г. • соль, перец • масло ГХИ – 2-3 ст. л. Для заливки: • яйца – 3 шт. • сливки 20-33% – 200 мл. • специи – соль, перец, паприка, сушёный чеснок • укроп Приготовление: Картофель отварить до готовности. Выложить в смазанную маслом форму диаметром 25 см и с помощью стакана сформировать основу с бортиками. Добавить растопленное масло ГХИ, соль и перец. Запекать при 180°C около 20 минут до румяной корочки. Лук слегка обжарить, добавить лисички и готовить на сильном огне 10-15 минут, пока жидкость не выпарится. В конце посолить и поперчить. Куриное филе отдельно обжарить до готовности. Для заливки смешать яйца, сливки, укроп и специи. На картофельную основу выложить куриное филе, тёртый сыр и грибы. Залить яично-сливочной смесью и запекать при 180°C около 30 минут.