Растительные и органические рестораны Москвы.
Растительные и органические рестораны Москвы. В столице появляется все больше мест, где каждый прием пищи — это не только акт гедонизма, но и разумное потребление, легкость и энергия после обеда, а также забота о своем здоровье. Рестораны обзаводятся собственными фермами, выращивают органические продукты, исключают сахар — и при этом не теряют баллы в уровне креативных сочетаний и эффектных подач. Газета "Коммерсант" собрала грандов растительной и фермерской гастрономии Москвы. ✅ Из ресторанов с органическими продуктами в обзоре M2 Organic Cafe В сети семейных ресторанов призывают заботиться не только о собственном здоровье, но и о благополучии всей экосистемы: от конкретного человека и почвы до окружающей среды. В основе все тот же принцип «от собственной органической фермы к столу», вокруг которого строится вся философия проекта. То, что должно стать блюдом, бережно выращивается в Подмосковье, а на ферму может приехать любой желающий, чтобы стать свидетелем всех внутренних рабочих процессов. В меню гостей ресторанов ждет еда на каждый день, приготовленная с применением смелых гастрономических техник. Это и оливье с залоченным яйцом в огуречной «пеленке», бабл-уха из белорыбицы с визигой и вареной картошкой и фермерский салат с органической куриной грудкой.
Канал в каталоге Максиметера
251 подписчиков · Здоровье