Лимонад «Имбирный жук»: как готовить — 9 августа 2026 г. в 17:07:00.674
Лимонад «Имбирный жук»: как готовить Закваска готова? Давайте сделаем лимонад! Вы можете добавить в закваску любые фрукты, ягоды и травы. Классные сочетания: Лайм + мята + огурцы Манго + перец чили Лимон + апельсин + мята Клубника + лайм + базилик Грейпфрут + клубника + мята. Это мое любимое! На 1,5 литра лимонада нужно: ✏️Грейпфрут ✏️Клубники по вкусу ✏️Пара веточек мяты ✏️5 ст. ложек сахара ✏️100-120 мл закваски ✏️1,2–1,3 литра фильтрованной воды Еще понадобится: 🔸 Банка или кувшин с широким горлышком 🔸 Марля или салфетка 🔸 Бутылка 🔸 Сито для процеживания Первое брожение будет в кувшине, все складываем туда. Порежьте грейпфрут, убирая по возможности горькую часть. Мяту порвите руками. Клубнику можно не резать. Засыпьте сахаром и подавите все ложкой или толкучкой, чтобы фрукты отдали сок. Через сито процедите закваску, чтобы хлопья имбиря не шлепнулись в лимонад. Залейте всю эту красоту фильтрованной водой комнатной температуры. Закройте горлышко марлей или салфеткой, оставьте на 8-24 часа в тепле. Процедите лимонад от мякоти и перелейте в бутылку. Если вы используете бутылку на 1,5 литра, наливайте не до самого верха. Оставьте 4–5 сантиметров воздуха сверху, чтобы углекислому газу было где скапливаться. Крышку не закрывайте до конца. Оставьте бутылки при комнатной температуре еще на 24–48 часов. Потом охладите в холодильнике. Лимонад готов, можно пить и балдеть.