СОЖ | Сибирский Образ Жизни

ВОЗ приравняла бекон и колбасу к сигаретам — правда или нет? Таким фактом часто пугают тех, кто любит начать утро с яичницы с беконом. Но что произошло на самом деле и почему ВОЗ так невзлюбила бекон? Давайте разбираться. В 2015 году Международное агентство по изучению рака, которое входит в ВОЗ, отнесло переработанное мясо к первой группе канцерогенов. В ту же группу входят табак, алкоголь и асбест. Переработанное мясо — это всё, что солили, коптили, вялили или ферментировали: бекон, колбаса, сосиски, ветчина, мясные консервы. Но навернуть яичницы с беконом не то же самое, что выкурить много сигарет. Агентство прямо пишет: продукты из одной группы не одинаково опасны. Переработанное мясо связывают примерно с 34 тысячами смертей от рака в год во всём мире. Курение — примерно с миллионо…

+8

Обед — самое время подглядеть в чужие контейнеры 👀 Мы попросили команду СОЖ показать, что они взяли сегодня в офис. Без постановки и без фуд-стилиста: всё как есть. Кто-то собирает обед по всем правилам, а кто-то честно доедает вчерашний ужин — и это тоже нормально. Главное, чтобы в контейнере нашлось место белку, клетчатке и чему-нибудь сытному, тогда до вечера не потянет к печенькам. Как собрать сбалансированную ссобойку по принципу конструктора рассказывали тут. А что в вашем контейнере? Присылайте фото в комментарии — самые аппетитные покажем в следующей подборке!

+1

Осенью мы меньше двигаемся, реже пьем воду и едим салатик на ужин. Кишечник реагирует на это одним из первых: поход в туалет превращается в вызов. Что такое псиллиум Это оболочка семян подорожника — источник растворимой клетчатки. В кишечнике она впитывает воду и превращается в мягкий гель. Благодаря этому стул становится мягче, а работа кишечника — регулярнее. Ещё псиллиум даёт ощущение сытости, поэтому его удобно добавлять, когда хочется есть поменьше. Кому присмотреться Тем, кто ест мало овощей и цельных злаков, часто в дороге или сидит за компьютером весь день, и тем, у кого пищеварение сбивается при смене режима. Как принимать Начинайте с небольшой порции и увеличивайте постепенно: так кишечнику проще привыкнуть. Обязательно запивайте большим стаканом воды и пейте достаточно в теч…

Проблемы со стулом — тема, о которой не принято говорить вслух. Не расскажешь же начальству, что опоздал, потому что поход в туалет занял больше времени, чем обычно. По данным большого обзора исследований, хроническим запором страдает примерно каждый седьмой взрослый — около 14%. У женщин он встречается примерно в два раза чаще, чем у мужчин. А в глобальном исследовании Римского фонда опросили больше 73 тысяч человек из 33 стран. Оказалось, что у 40% участников онлайн-опроса есть хотя бы одно функциональное расстройство пищеварения: запор, вздутие, синдром раздражённого кишечника и другие. Так что если ваш кишечник иногда капризничает, вы точно в большой компании. Главное — не терпеть и не стесняться: многое можно наладить питанием, водой, движением и режимом. А если проблема остается …

Закатываем банки в Покров! 14 октября отмечается Покров — христианский праздник, который на Руси знаменовал встречу осени с зимой. Семьи готовились к сезону свадеб (летом было некогда), сворачивали полевые работы и закатывали банки! К Покрову в сибирских домах погреба уже ломились: капуста в бочке, огурцы, мочёные яблоки, брусника. Наши бабушки об этом не задумывались, но многие из этих запасов — настоящий подарок для пищеварения. ⭐️ Квашеная капуста Главная звезда погреба. При квашении молочнокислые бактерии перерабатывают сахара капусты, а клетчатка никуда не девается. Важный нюанс: живые бактерии остаются только в непастеризованной капусте, которую не варили и не тушили. ⭐️ Бочковые огурцы Не путать с маринованными! Бочковые и солёные огурцы бродят сами, а маринованные заливают ук…

В деревне дети не боятся монстра под кроватью, потому что там хранятся банки с солеными огурцами 🥒 Ставьте ❤️, если когда-нибудь спали над закатками, и 🔥, если в вашей семье припасы хранили в другом месте.