Больше не значит лучше, или о том, когда белка в рационе становится слишком много
Больше не значит лучше, или о том, когда белка в рационе становится слишком много Как может быть вредным белок — вещество, из которого буквально строится наше тело? Может, если забывать о мере. Разбираемся. ▶️Белок действительно необходим организму: он нужен для мышц, ферментов, гормонов, иммунной системы и восстановления тканей. Но его избыток не делает питание автоматически более полезным. Для большинства здоровых взрослых базовая норма составляет около 0,8 г белка на килограмм массы тела в сутки, а у пожилых людей потребность часто выше — примерно 1,0–1,2 г/кг, а в некоторых случаях и 1,2–1,5 г/кг. Для людей с выраженными физическими нагрузками, активными тренировками, а также при некоторых заболеваниях потребность в белке может рассчитываться отдельно. Поэтому универсальной цифры для всех не существует. Что происходит, если белка слишком много? Организм не запасает лишний белок впрок. Его избыток перерабатывается, а продукты обмена выводятся через почки. Поэтому при слишком высоком потреблении белка, особенно на постоянной основе и в виде добавок, нагрузка на них возрастает. Людям с заболеваниями почек это особенно важно учитывать. Поэтому фраза «чем больше белка, тем лучше» — миф. В питании важны не крайности, а баланс. ✅Главное правило здесь простое: белок нужен каждый день, но его количество должно соответствовать возрасту, образу жизни и состоянию здоровья. Во всём важна мера. Телеграм | ВКонтакте