Рецепт быстрых малосольных огурцов в пакете (сухой посол). — 22 июля 2026 г. в 10:30:34.969
Рецепт быстрых малосольных огурцов в пакете (сухой посол). Ингредиенты: · Огурцы — 1 кг (свежие, лучше небольшие) · Зелёный лук — 2 столовые ложки (мелко нарезать) · Чеснок — 6 зубчиков (пропустить через пресс или мелко натереть) · Укроп — большой пучок (мелко нарезать, вместе со стеблями) · Соль — примерно 1–1,5 столовые ложки (по вкусу, без горки) · Горчица в зёрнах — 1–2 чайные ложки (по вкусу) Приготовление (всё по фото): 1. Подготовка: Огурцы (1 кг) тщательно вымойте. Срежьте у них кончики с обеих сторон. 2. Нарезка: Разрежьте каждый огурец вдоль на 4 длинные дольки (как показано на втором фото). 3. Сборка: Возьмите плотный полиэтиленовый пакет (лучше с замком-зиплоком). Сложите в него нарезанные огурцы. 4. Приправы: Добавьте к огурцам зелёный лук, измельчённый чеснок, нарезанный укроп и горчицу в зёрнах. Посолите по вкусу. 5. Завершающий шаг: Завяжите или застегните пакет. Хорошо встряхните его в течение пары минут, чтобы все соки и специи равномерно перемешались с огурцами. 6. Ожидание: Оставьте пакет при комнатной температуре на 2–3 часа (периодически встряхивая), чтобы огурцы просолились. После этого их можно убрать в холодильник. Совет: Если любите поострее, можете добавить пару колечек свежего перца чили в тот же пакет. Приятного аппетита! 🥒