Меренговый рулет 😍 — 10 июня 2026 г. в 10:09:01.099
Меренговый рулет 😍 Ингредиенты: • Яичные белки 200гр (6шт) (комнатной температуры) • Щепотка соли • Лимонная кислота или сок лимона - 1 ч.л • Мелкий сахар или сахарная пудра - 300гр. • Крахмал - 2 ст.л. Для крема: • Сливки - 100мл. • Сахарная пудра - 30гр (если любите послаще добавьте больше) • Маскарпоне - 250гр. Белки комнатной температуры взбиваем с щепоткой соли и лимонной кислотой. Постепенно вводим сахар и взбиваем до плотных пиков. В конце добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Перекладываем в форму для выпекания, и отправляем в разогретую духовку - 170°C 30 минут❗️Если боитесь что згорит выпекайте 20 мин при 170 градусах и 20 мин при150 градусах❗️Ни в коем случае при выпекании дверцу духовки не открываем. Даем полностью остыть и затем поверх распределяем крем. Сворачиваем в рулет и украшаем по желанию. Даем настояться в холодильнике минимум 2 часа. Подписывайся! Кнопочка внизу 👇