Идеальное воздушное тесто для пирожков и беляшей 🥰 — 22 августа 2026 г. в 16:09:12.188
Идеальное воздушное тесто для пирожков и беляшей 🥰 Ингредиенты: • Тёплое молоко — 300мл. • Кефир — 200мл. • Яйцо — 1шт. • Сухие дрожжи — 1 ст.л. • Сахар — 1 ч.л. • Соль — 1 ч.л. с горкой • Растительное масло — 4 ст.л. • Просеянная мука — 800г. Приготовление: В миску наливаем тёплое молоко и кефир, добавляем сухие дрожжи и сахар. Слегка перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем добавляем яйцо, соль и растительное масло. Постепенно всыпаем просеянную муку и замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Накрываем и оставляем примерно на 1 час для подъёма. Подошедшее тесто делим на шарики весом примерно 40–50 г. Можно использовать любую начинку — для пирожков или беляшей. Формируем изделия и оставляем ещё на 10–15 минут. Пирожки жарим на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. ✨ Стряпуха - кулинария • Рецепты