Печеночный рулет 😋 — 22 августа 2026 г. в 12:44:07.222
Печеночный рулет 😋 Ингредиенты: • 400 г печени (любой, у меня куриная) • 3 яйца • 1 ч. л. соли • 1 ч лож соды без горки(гасить уксусом) • 80 г муки • 400 мл молока • 40 мл масла Для начинки: • 3 лука • 2 моркови, режем кубиками и жарим на сливочном масле После того как пожарили лук с морковью, добавляем натертый сыр 50гр, у меня моцарелла Белая начинка: • 5 шт отварные яйца( белки) • 200 гр плавленого сыра • 40 г майонеза соль перец • 3 зубчика чеснока Приготовление: Печень хорошо вымойте,оставьте в молоке хотя бы час) измельчите, добавьте к ней соль, яйца, растительное масло, молоко и муку. Все хорошо перемешать) застелить пергаментной бумагой противень, вылить печеночную смесь и выпекать при 160 градусов 25-30 минут. После выпекания даем полностью остыть. На одну половину мажем луковую начинку, а на другую, белковую. Сворачиваем в рулет, заворачиваем в пищевую пленку и оставляем в холодильнике минимум на три часа. Стряпуха - кулинария • Рецепты