Рецепт слоеного теста 👍
Рецепт слоеного теста 👍 Ингредиенты: • Теплая вода - 250мл. • Желток - 1шт. • Соль - 1/3 ч.л • Уксус 9% - 1/3 ч.л • Лимонная кислота - 1/3 ч.л • Растительное масло - 50мл. • Мука - 500гр (+-20 припылить стол) • Сливочное масло - 150гр (мягкое) Приготовление: В тёплую воду добавляем соль желток уксус лимонную кислоту растительное масло и перемешиваем. Затем частями всыпаем муку и замешиваем тесто, оставляем на 20 минут отдохнуть. Затем делим на две части и оставляем ещё на 15 минут. Раскатываем пласт, смазываем тонким слоем сливочного масла (примерно уходит одна столовая ложка с горкой). Сворачиваем и оставляем на 20 минут, затем снова раскатываем , смазываем тонким слоем сливочного масла и сворачиваем. Оставляем снова на 20 минут. Затем раскатываем и просто сворачиваем. Убираем в морозилку. И по мере надобности выпекаем, что душе угодно. Стряпуха - кулинария • Рецепты