Мексиканский белковый салат
Мексиканский белковый салат Нам понадобится: — Куриное филе — 1 шт; — Помидор средний — 1 шт; — Огурец — 2 шт; — Фасоль консервированная без сахара (или отварная) — 1/2 банки; — Кукуруза консервированная без сахара (или отварная) — 1/2 банки; — Листья салата — 1 пуч.; — Соль, перец, сушеный чеснок, сладкая паприка — по вкусу. Для соуса: — Греческий йогурт — 2 ст.л; — Сливочный сыр — 1 ст.л; — Лимонный сок — 1/2 ст.л; — Авокадо — 1 шт; — Прованские травы, соль, перец, сушеный чеснок — по вкусу. Приготовление: 1. Куриное филе разрезать пополам. Равномерно натереть солью, перцем, чесноком и сладкой паприкой. 2. Обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. 3. Помидоры, огурцы и салат нарезать, сложить в глубокую салатницу. Туда же добавить фасоль и кукурузу. 4. Мясо порезать на кусочки, добавить его к салату. 5. Сделать соус: смешать йогурт, творожный сыр, авокадо, укроп, соль, перец, прованские травы. Взбить до однородности блендером. Добавить укроп, сок лимона, немного воды, взбить вновь. 6. Сверху салата выложить соус и перемешать. Приятного аппетита 😋 В комментариях делитесь впечатлениями после того, как попробуете 💙🥑