Агрохолдинг откроет сеть магазинов в Москве. — 22 июня 2026 г. в 10:29:42.392
Агрохолдинг откроет сеть магазинов в Москве. ▪️Производитель свинины ГК "Лазаревское" планирует до конца года запустить в столице пять точек под брендом "Лазаревская лавка". До этого холдинг развивал собственную розницу только в домашнем регионе – Тульской области. В "Лазаревском" связали свои планы с запуском линейки премиальных продуктов и стремлением наладить работу с московскими ресторанами. На первом этапе в открытие новых точек будет вложено более 50 млн рублей, после чего в компании примут решение о выходе в другие регионы. В холдинге добавили, что рассчитывают продавать через собственную розницу 50% продукции, что, конечно, крайне амбициозно. ▪️На фоне растущего ценового противостояния с торговыми сетями формат собственных магазинов для аграрных компаний становится более актуальным. В АКОРТ отметили, что за развитием розницы обычно стоит стремление контролировать больше этапов – от выпуска продукции до логистики и продажи, что обеспечивает гибкую себестоимость и быстрый вывод новинок. В Национальной мясной ассоциации объяснили, что производители и переработчики мяса рассчитывают на увеличение рентабельности, но опыт с розницей редко оказывается удачным – такой бизнес крайне сложный и низкомаржинальный. Успешное развитие магазинов предполагает в т.ч. широкий ассортимент, потому что в 2026-м в магазин только за мясом никто не пойдет. ▪️В этом году другой производитель мясной продукции, ГК "Дымов", тоже решил податься в фирменную розницу, причем не в первый раз, и открыл на Москворецком рынке в столице небольшой магазин. В нем представлены исключительно колбасы, мясные деликатесы и полуфабрикаты – без напитков и сладостей, как раньше. Гендиректор Infoline-аналитики Михаил Бурмистров скептически отнесся к новому формату от "Дымова". По его словам, в такие магазины необходимо включать дополнительный ассортимент и им нужно грамотно управлять, а сделать популярным и эффективным магазин с продукцией лишь одного производителя – большой вызов. Всё то же самое актуально и в случае с "Лазаревским". Подписывайтесь на Свободную кассу