Питание при синдроме Жильбера: что важно учитывать
Питание при синдроме Жильбера: что важно учитывать Синдром Жильбера — доброкачественное наследственное состояние, связанное со сниженной активностью фермента UDP-глюкуронилтрансферазы (UGT1A1). Этот фермент участвует в конъюгации (связывании) непрямого билирубина в печени. При его сниженной активности уровень неконъюгированного билирубина может периодически повышаться. Чаще всего состояние протекает бессимптомно, но при провоцирующих факторах возможны: • лёгкая желтушность склер; • утомляемость; • дискомфорт в правом подреберье. 🔬 Что может провоцировать повышение билирубина? —Голодание и резкие ограничения калорий. —Длительные перерывы между приёмами пищи. —Обезвоживание. —Алкоголь. —Интенсивный стресс и инфекции ❗️Голодание особенно значимо: при дефиците калорий усиливается распад жиров, повышается нагрузка на печень и может возрастать уровень билирубина. 🥗 Принципы питания: 1. Регулярность Дробный режим питания (3–4 приёма пищи без длительных пауз) снижает риск скачков билирубина. 2. Избегать жёстких диет Кето-диеты, длительное интервальное голодание и резкие ограничения калорий могут ухудшать показатели. 3. Поддержка - детоксикационных путей печени —достаточное количество белка (для фазы конъюгации); —крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста); —источники серосодержащих аминокислот (яйца, рыба); —клетчатку для выведения метаболитов. 4. Контроль алкоголя Алкоголь увеличивает нагрузку на печень 🌿Нутриенты, на которые стоит обратить внимание • Витамины группы B; • Антиоксиданты (витамин C, полифенолы); •Адекватное потребление жидкости. *Синдром Жильбера не требует специфической «лечебной диеты». Ключевую роль играет метаболическая стабильность: регулярное питание, умеренность, поддержка функции печени и отказ от экстремальных диет.*