Сегодня экзамен за запахи.
Сегодня экзамен за запахи. Дегустатор не просто различает запах по принципу «Есть / нет запах» Запах необходимо уметь описать и идентифицировать Например - у нас два явно кислых запаха. Кислый аромат имеет уксус и диацетил(аромат кислосливочного масла). Так вот - дегустатор различит и опишет эти ароматы. Пошла сдавать экзамен 🤓
41 просмотров