Дегустатор должен уметь распознавать вкус без подсказок. Да не просто распознавать, а п...
Дегустатор должен уметь распознавать вкус без подсказок. Да не просто распознавать, а по шкале интенсивности еще ранжировать. Мало сказать, например, эта жидкость горькая 🤣. Нужно степень нарастания горечи оценить и длительность послевкусия почувствовать. В каждом образце концентрация вкуса разная. Наш мозг умело умеет использовать подсказки в виде цвета и запахов. Но педагоги в НИИ хитрее - они сделали все жидкости прозрачными…..Это в разы усложняет задачу по распознаванию 🙈 Назвался дегустатором - умей определить именно чистый вкус🤓
54 просмотров