Сыроварня Абрамовых в Соколово, Солнечногорский ГО
Еда и рецепты · 9 июля 2026 г.
Рубрика: Анонс недели 🧀📆
Рубрика: Анонс недели 🧀📆 В лавке — всё, что вы просили. И то, что вы ещё не пробовали. С четверга по воскресенье. --- То, что вы уже знаете и любите: Английский — плотный, маслянистый, с нотами фундука. Классика для красного вина. Томм — выдержанный, ореховый, без добавок. Для тех, кто ценит чистоту вкуса. Монастырский — полумягкий, с мытой коркой, сложный аромат. Для тех, кто уже прошёл путь от новичка до ценителя. Сырные шарики с трюфелем — деликатес. Берут по одной штуке, уходят коробками. Сырные конфеты — тёмный шоколад + наша голубая плесень. Те самые, которые просят «ещё». --- То, что вы просили: Сулугуни — наконец-то. Свежий, слоистый, тягучий. Для гриля, салата или просто так. Спрашивали — мы сделали. Сыр косичка — немного, с пятницы. Для тех, кто помнит вкус детства. Или просто хочет удивить гостей. --- То, что вы ещё не пробовали: Каприз — 6 месяцев выдержки. Твёрдый, с характером. Тот самый, который просят «что-то серьёзное». Он созревал, пока вы ждали. Янтарный — сладковатый, с глазками, как у хорошей гауды. Мягкий, сливочный, тающий. Для утра с чаем или вечера с вином. Бри — весовой. Король сыров. На этой неделе — в лавке. Показывала голову — теперь можно взять кусок. --- Наши десерты: 🍰 Чизкейк Нью-Йорк — плотный, на песочном тесте, с тонкой лимонной нотой. Делаем сами, из натуральных продуктов. Никаких добавок, загустителей и порошков. Только настоящий сливочный сыр, яйца, сахар и любовь. --- Кисломолочное: Творог — свежий, без загустителей. Только молоко и закваска. Йогурт — с пятницы. Термостатный, сливочный, плотный. ⚠️ Сметаны в эти выходные нет. Вернётся на следующей неделе. --- 📍 Лавка в Соколово. Чт–Вс. 🛒 cheese.tb.ru P.S. Сулугуни, Бри и Чизкейк — разбирают первыми. Кто не успел — тот в очереди.👇🧀