Сыроварня Абрамовых в Соколово, Солнечногорский ГО
Еда и рецепты · 23 июля 2026 г.
Новая партия готова.
Новая партия готова. Сегодня разрезаем сразу два сыра — Соколовский и Сен-Нектер. Каждый раз это особенный момент. Только после разреза можно увидеть рисунок сыра, оценить его текстуру и понять, как прошёл путь созревания. 🇫🇷 Сен-Нектер — сыр, вдохновлённый французскими традициями. Закройте глаза, попробуйте кусочек… и, возможно, именно вкус перенесёт вас в маленькую сыроварню где-нибудь в Оверни. 🧀 Соколовский — со своим характером, созданный здесь, в Соколово. Мы не стремимся сделать каждую партию абсолютно одинаковой. В этом и есть ценность ремесленного сыроделия: каждый сыр проходит собственный путь созревания и раскрывает вкус по-своему. 📍 Приезжайте в Сыроварню Абрамовых, чтобы попробовать новую партию и найти сыр, который станет вашим любимым. А какой момент вам нравится больше всего: разрез новой головки или первая дегустация? 💛