Оказывается из кабачков еще можно приготовить блюдо, которое я раньше не готовила. Делю... — 9 июля 2026 г. в 09:54:09.481
Оказывается из кабачков еще можно приготовить блюдо, которое я раньше не готовила. Делюсь интересным и простым рецептом овощной намазки из кабачков. Намазка была нежная, вкусная с ярко выраженным сливочным вкусом. Очень понравилась. Попросила рецепт и теперь готовлю ее дома часто. Делюсь и с вами этим простым. КАК ГОТОВИТЬ: Морковь натираю на крупной терке. Лук очищаю и нарезаю мелкими кубиками. Кабачок так же натираю на крупной терке. Если кабачок молодой и у него кожица мягкая, натираю вместе с кожицей. Если кожица жесткая, то заранее ее снимаю. Свежую зелень хорошо мою, обсушиваю и мелко нарезаю. Можно брать любую – укроп, петрушку, кинзу или базилик. Что вам больше нравится, или использовать всю по немного. Нагреваю сковороду с небольшим количеством растительного масла и добавляю в нее порезанный лук. Обжариваю лук до прозрачного состояния. Затем добавляю морковь. Слегка присаливаю, перемешиваю и обжариваю лук вместе с морковью 5-6 минут. Сюда же отправляю натертый кабачок. Увеличиваю огонь и обжариваю все вместе до полного испарения всей жидкости. Только после этого солю и перчу овощи. Чеснок пропускаю через чеснодавилку и добавляю в сковородку к овощам. Сюда же немного орегано. Так же добавляю зелень и перемешиваю. И в самом конце добавляю то, что придаст кабачкам сливочный вкус. Это плавленый сырок. Сырок нужно брать хорошего качества. Натираю плавленый сыр прямо в сковороду. Чтоб сыр лучше натирался, отправьте его заранее минут на 20 в морозилку. Натерла сыр, все перемешала. Сыр расплавился и превратился в сливочный соус. Он и придаст нежности кабачкам. Перекладываю овощи в тарелку и даю остыть. Такая закуска хороша и сама по себе. Но еще вкуснее если ее намазать на обжаренный кусочек хлеба. Хрустящий хлеб и нежная закуска на нем. Это очень вкусно. Обязательно попробуйте. Что надо: - Кабачок - 500 г - Лук – 1 средняя луковица - Морковь – 1 шт - Свежая зелень – любая (укроп, петрушка, базилик, кинза) - Плавленый сыр – 1 шт - Соль, перец – по вкусу - Чеснок – 2 зубка - Орегано - щепотка #рецепты Подпишись на 👉 «Кулинарный канал «Тарелка»