Потрясающие вкусные пирожки с необычной начинкой — 21 июля 2026 г. в 08:51:32.420
Потрясающие вкусные пирожки с необычной начинкой Необычные пирожки, думаю, что вы такие еще не готовили. Но я всем советую попробовать. Такие пирожки, благодаря своей начинке получаются нежными, ароматными и очень вкусными. КАК ГОТОВИТЬ: Кабачок мою и натираю на крупной терке. Перекладываю в миску, солю слегка, перемешиваю и отставляю на 10 минут. Нарезаю крупную луковицу четверть кольцами. Сковороду нагреваю с небольшим количеством растительного масла и отправляю в нее лук. Обжариваю лук до золотистого цвета. Отжимаю кабачки от жидкости и добавляю к луку в сковороду. И готовлю вместе с луком 5-7 мин, должна испариться вся жидкость. И чтоб начинка для пирожков получилась нежная и сливочная, натираю прямо в сковороду плавленый сырок. Добавляю сюда же чеснок и орегано. Перемешиваю еще раз и начинка для пирожков готова. Перекладываю ее в миску и отставляю пока в сторону, чтоб она остыла. А пока буду готовить тесто для пирожков. Тесто у меня будет картофельное. Поэтому первым делом картофель очищаю от кожуры, перекладываю в кастрюлю с водой и ставлю на огонь. Варю картофель до готовности. Перекладываю в глубокую миску и разминаю толкушкой. Добавляю немного соли по вкусу. Жду пока картофель немного остынет, затем добавляю яйцо и сметану. Все хорошо перемешиваю и добавляю муку. Тесто не должно получиться сильно тугим, а наоборот, должно остаться мягкое и приятное, слегка липковатое. Стол подпыляю мукой и формирую из теста колбаску и нарезаю на кусочки. И теперь из каждого кусочка теста формирую тонкую лепешку. Это я делаю руками, даже скалка не нужна. Потому что тесто очень нежное и мягкое. На одну половину лепешки выкладываю начинку из кабачков и накрываю второй половинкой. Хорошо защипываю края получившегося пирожка. Сковороду разогреваю с растительным маслом и выкладываю в нее получившиеся пирожки. Обжариваю с двух сторон на среднем огне до красивой румяной, аппетитной корочки. Перекладываю пирожки на бумажное полотенце, чтоб убрать остатки лишнего жира и зову всех пить чай. #Пирожки получились очень нежные и вкусные. Хрустящие края и сливочная кабачковая начинка Приятного аппетита! Что надо: - кабачок – 1 шт - лук – 1 шт - плавленый сырок – 100 г - соль - чеснок – 1 зубок - орегано – 1 ч.л. - картофель – 500 г - яйцо – 1 шт - сметана – 1 ст.л. - мука – 300 г - соль #рецепты Подпишись на 👉 «Кулинарный канал «Тарелка»