Кутабы с сыром и зеленью — 22 июля 2026 г. в 08:40:25.955
Кутабы с сыром и зеленью Тонкое тесто, сочная, ароматная сырная начинка с зеленью — это очень-очень вкусно. И готовится очень просто. Для теста понадобятся: Мука — 350 г Вода — 200 мл Растительное масло — 2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Для начинки: Сыр сулугуни — 250 г Ассорти зелени (петрушка, укроп, кинза, мангольд) — 300 г Свежемолотый черный перец — по вкусу Для подачи: Сливочное масло — 50 г Как готовить: 1️. Просейте муку в миску. К теплой воде добавьте соль и растительное масло, перемешайте (до растворения соли). Вылейте в муку и замесите тесто. 2. Вымешивать его нужно не менее 5–7 минут, чтобы оно стало эластичным, однородным и перестало липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и отставьте на час. 3️. Приготовьте начинку. Смешайте в миске натертый сыр с зеленью и черным перцем. 4. Готовое тесто разделить на 6 равных частей. При помощи калки каждую часто тонко раскатать и придать круглую форму. 5. Выложить на тесто начинку, смазать края водой и скрепить тесто по краям. 6. Обжарить кутабы на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Смазать растопленным сливочным маслом и подать к столу. 7. Тонкое тесто, вкусная начинка и топленое масло. Как же это вкусно. #рецепты Подпишись на 👉 «Кулинарный канал «Тарелка»