Тушеные фрикадельки в овощном соусе
Тушеные фрикадельки в овощном соусе Еще один рецепт приготовления фрикаделек. Фрикадельки получаются очень нежными и с особым вкусом. Подавать можно с любым гарниром. Попробуйте, это вкусно. Как готовить: Обжарить измельченный лук до золотистого цвета. Затем добавить натертую на крупной терке морковь и обжаривать еще 5- 6 минут до мягкости моркови. В конце добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Добавить муку, перемешать. После этого добавить кипяток. Закрыть сковороду крышкой и тушить на среднем огне около 10 минут. В конце, при помощи блендера измельчить соус до однородной консистенции. Теперь займемся фрикадельками. В мясной фарш добавить яйцо, мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты. Затем добавить вымоченный в молоке и отжатый хлеб. Сформировать фрикадельки, обвалять их в муке и обжарить в течение 5 минут, периодически переворачивая, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон. Когда фрикадельки будут готовы, залить их ранее приготовленным соусом, накрыть крышкой и тушим на среднем огне 25 минут. Перед подачей посыпаем готовое блюдо свежей зеленью. Что надо: Для соуса: Лук — 1 шт Морковь — 2 шт Чеснок - 3 зубка Соль — 1 ч.л Перец — 1⁄2 ч.л Мука — 1⁄2 ст.л Кипяток — 150 мл Для самих фрикаделек: Говяжий фарш — 500 гр Хлеб — 100 г. Петрушка Яйцо — 1 шт Соль — 1 ч.л Перец — 1⁄2 ч.л Хлеб — 4 ломтика Молоко — 1⁄4 ст Мука — 2 ст.л #рецепты Подпишись на 👉 «Кулинарный канал «Тарелка»