Новогодние блюда 3/10
Новогодние блюда 3/10 ИМБИРНЫЙ ПИРОГ Ингредиенты (20х20 см): Мука - 180 г Разрыхлитель - 1,5 ч л Сода - 1/4 ч л Соль - 1/3 ч л Имбирь молотый - 1 ч л Корица молотая - 1 ч л Гвоздика молотая - 1/4 ч л Кленовый сироп - 120 г Горячая вода - 120 г Сахар - 100 г Ванильный сахар - 10 г Сливочное масло - 85 г Яйцо С0 - 1 шт Крем: Сливки от 30% - 200 г Творожный сыр - 100 г Сахарная пудра - 45 г В большой емкости перемешиваем просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль и всё специи. Кленовый сироп заливаем горячей водой, перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, сахар и ванильный сахар, перемешиваем. В конце добавляем яйцо, перемешиваем. К сухим ингредиентам добавляем жидкие, перемешиваем до объединения. Долго вмешивать не нужно. Перекладываем тесто в форму, застеленную пергаментом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. К сливкам добавляем сахарную пудру, творожный сыр, взбиваем до устойчивых пиков. Остывший пирог покрываем кремом и посыпаем корицей. Наслаждаемся! #пироги