ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ
ФИСТАШКОВЫЙ ТОРТ Восхитительный фисташковый торт с нежнейшим сливочным кремом! Этот торт — настоящее удовольствие для любителей фисташек. Торт получается мягким, воздушным и очень вкусным!. Ингредиенты (20 см): Фисташковая мука - 100 г Мука - 260 г Разрыхлитель - 3/4 ч л Сода - 3/4 ч л Соль - 1/2 ч л Сливочное масло - 180 г Сахар - 300 г Ванильный сахар - 10 г Яйца С0 - 4 шт Сметана 20% - 240 г Растительное масло - 60 г Крем: Сливочное масло - 140 г Творожный сыр - 185 г Ванильный сахар - 10 г Сахарная пудра - 370 г ❗️Все ингредиенты для теста и крема должны быть комнатной температуры❗️ В емкости перемешиваем просеянную муку, фисташковую муку, соду, разрыхлитель и соль. Сливочное масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем яйца по две штуки за раз и каждый раз хорошо перемешиваем миксером. Добавляем 1/2 сухих ингредиентов, перемешиваем. Добавляем растительное масло, сметану, перемешиваем. В конце добавляем оставшиеся сухие ингредиенты и перемешиваем миксером до объединения. Делим тесто на две части, выкладываем в формы 20 см, застеленные пергаментом и выпекаем 2 коржа в разогретой до 170 градусов духовке 30-33 минут. Готовим крем. Сливочное масло взбиваем на средней скорости около 30 секунд до кремообразной консистенции. Добавляем творожный сыр и ванильный сахар. Взбиваем на средней скорости около 2 минут до однородной массы. Включаем низкую скорость, постепенно добавляем сахарную пудру, перемешиваем до однородности. Крем готов! Собираем торт. Кладем корж, выкладываем на него часть крема, равномерно распределяем. Кладем сверху второй корж и промазываем бока и верх торта оставшимся кремом. Наслаждаемся♥️ #торты