ПЕЛЬМЕНИ
ПЕЛЬМЕНИ Домашние пельмени самые вкусные, как ни крути!🔥 Натуральные, сочные и аппетитные! Ингредиенты: Фарш мясной - 600 г Лук - 1 шт Соль - 2/3 ч л Тесто: Мука - 550 г Вода теплая - 250 мл Яйцо C0 - 1 шт Соль - 1 ч л Растительное масло - 1 ст л Готовим фарш: прокручиваем через мясорубку мясо (я беру 300 г говядины + 300 г курицы (курицу можно заменить на свинину) и лук. Солим, перемешиваем. Фарш готов. В дежу миксера насыпаем муку, соль, добавляем яйцо, наливаем теплую воду, растительное масло и замешиваем тесто в миксере с насадкой крюк. Вымешиваем тесто 5 минут на средней скорости. ❗️Тесто можно вымесить руками, но если есть миксер, то так удобнее. Тесто не липнет к рукам, припыляем поверхность мукой, кладем тесто, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут. Берем немного теста, формируем колбаску и нарезаем на кусочки (1 кусочек ~ 10 г. Каждый кусочек припыляем мукой, раскатываем в кружок, выкладываем фарш вилкой и формируем пельмешек. Убираем в морозилку пока они не заморозятся. Отвариваем в подсоленной воде. Наслаждаемся♥️ #горячие_блюда