ПИРОГ С ГОЛУБИКОЙ
ПИРОГ С ГОЛУБИКОЙ Нежный пирог со свежей голубикой, покрытый сверху хрустящим штрейзелем. Его очень легко приготовить! Пирог восхитительный, влажный и вкусный! Ингредиенты: Для штрейзеля: Мука - 60 г Коричневый сахар (можно обычный) - 55 г Сахар - 2 ст л Корица молотая - 1 ч л Сливочное масло комн темп - 2 ст л (40 г) Для теста: Мука - 180 г Разрыхлитель - 2 ч л Соль - 1/2 ч л Сливочное масло комн темп - 110 г Сахар - 200 г Лимонная цедра - 2 ч л Яйца С0 - 2 шт Молоко - 120 мл Голубика - 300 г 🍚Штрейзель: перемешиваем муку, сахар, коричневый сахар и корицу. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и перетираем руками в крошку. Убираем в холодильник. 🥧Тесто: перемешиваем просеянную муку, разрыхлитель и соль. 🥧Трем цедру лимона. Перетираем цедру лимона с сахаром лопаткой. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, взбиваем на средней скорости до легкой и пушистой массы, 2–3 минуты. Добавляем яйца по одному, каждый раз хорошо взбиваем. 🥧На низкой скорости миксера добавляем 1/2 мучной смеси. Наливаем 1/2 молока, взбиваем до однородной консистенции. Добавляем оставшуюся мучную смесь и молоко, взбиваем. 🫐Добавляем голубику (у меня было 125 г, но лучше взять 300 г). Немного голубики оставляем. Аккуратно перемешиваем лопаткой. Перекладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом (либо прокладываем пергаментом). Посыпаем охлажденным штрейзелем, выкладываем сверху отложенную голубику и выпекаем 30-35 мин в разогретой до 190 градусов духовке. Наслаждаемся♥️ #пироги
Канал в каталоге Максиметера
2 324 подписчиков · Еда и рецепты