Острый перец и пищевод: что говорят учёные? — 18 июля 2026 г. в 11:30:33.477
Острый перец и пищевод: что говорят учёные? Любите чили и острые блюда? Новое крупное исследование заставляет задуматься: у тех, кто регулярно ест много острого, риск рака пищевода почти в 3 раза выше. В анализе участвовали более 11 000 человек и у любителей экстремально острой пищи общий риск онкозаболеваний ЖКТ оказался на 64% выше. Сильнее всего страдает именно пищевод. Почему так происходит? Виновником считают капсаицин — вещество, которое делает перец острым. Оно вызывает жжение, а при постоянном употреблении может раздражать нежную слизистую пищевода и поддерживать хроническое воспаление. Со временем это повышает риск перерождения клеток. Подписывайтесь на «Доктор» #тыточтотыешь
910 просмотров