Почему дофамин требует шоколадку?
Почему дофамин требует шоколадку? П: «Вы вчера так здорово про кортизол рассказали! А я вот решила взяться за здоровье и убрала весь добавленный сахар. Третий день без конфет. И знаете что? Настроения ноль, всё бесит, сил нет, мир стал серым. Разве здоровое питание не должно давать энергию? У меня ощущение, что радость ушла навсегда!» Вчера я разобрал кортизол, а сегодня с утра самое время поговорить о другом знаменитом герое нашей эндокринной системы, дофамине. Кто такой дофамин на самом деле? Дофамин упорно называют «гормоном счастья». Это в корне неверно! В науке дофамин = гормон предвкушения, мотивации и обещания награды. Это тот самый внутренний голос, который говорит: «Сделай это, и тебе будет хорошо!» Именно он заставляет вас листать ленту соцсетей, с нетерпением ждать пятницу и... тянуться за шоколадкой. Эволюционно мозг вырабатывает дофамин, чтобы мотивировать нас на действия, полезные для выживания: найти калорийную еду, убежать от опасности, размножиться, узнать что-то новое. Для древнего человека найти сладкие фрукты было джекпотом = быстрая энергия для выживания. Мозг запомнил! Сладкое = жизнь = огромный выброс дофамина. Но сегодня нам не нужно бегать за мамонтом или лезть на дерево за медом. Достаточно открыть холодильник или купить шоколадку на кассе. Сахар стал самым дешевым, доступным и легальным стимулятором. Вы съедаете конфету, и в мозге происходит настоящий дофаминовый взрыв, который не требует от вас никаких усилий. Почему без сладкого так плохо? м? Что происходит, когда вы едите сладкое каждый день? Дофамина становится слишком много. Наш организм, система саморегулирующаяся. Чтобы защитить мозг от перестимуляции, он начинает сокращать количество дофаминовых рецепторов. И вот вы решили скинуть пару кг и резко убираете сахар. Что мы имеем? Привычного гигантского стимула больше нет, а рецепторов осталось катастрофически мало! Мозг просто не может уловить дофамин от обычных, здоровых радостей. Прогулка, хорошая книга, общение с близкими больше не «пробивают» эту броню. Отсюда возникает апатия, раздражительность, легкая депрессия и ощущение, что жизнь потеряла краски. Что делать? 1. Дайте мозгу время. Дофаминовые рецепторы восстанавливаются, но на это нужно время. Обычно самая острая фаза «отмены» длится от 2 до 4 недель. Эту физиологическую яму нужно просто перетерпеть, понимая механизмы того, что с вами происходит. 2. Дофамин синтезируется из аминокислоты тирозина. Чтобы системе было из чего строить гормоны, следите за нормой белка! Яйца, птица, рыба, творог = наш фундамент. 3. Не убирайте углеводы совсем. Мозгу всё равно нужна глюкоза для работы. Если вы уберете сахар, но оставите в рационе сложные углеводы (гречку, овсянку, цельнозерновой хлеб, овощи), они дадут ровную, стабильную энергию без тех самых дофаминовых качелей. 4. Ищите сложный дофамин. Учите мозг получать вознаграждение через усилия. Доказано, что физическая активность, решение сложных рабочих задач, изучение нового языка или даже уборка в квартире (где есть видимый результат) стимулируют выработку качественного, «здорового» дофамина. Мозгу нужно время, чтобы научиться радоваться простым вещам без сахарного допинга. Будьте терпеливы к себе, поддерживайте организм сбалансированным питанием, и этот переходный период пройдет гораздо легче. Терапевт твоего сердца