На базе гастрономического кластера «ТИМФУД» в течение трех дней проходили соревнования ...
На базе гастрономического кластера «ТИМФУД» в течение трех дней проходили соревнования по компетенции «Поварское дело» в рамках VI Вузовского чемпионата профессионального мастерства. Участниками стали студенты, обучающиеся по профильным направлениям подготовки. В ходе чемпионата конкурсанты выполняли практические задания, направленные на демонстрацию ключевых профессиональных компетенций. Участникам необходимо было разработать и приготовить блюда с соблюдением технологических требований, продемонстрировать навыки работы с различными продуктами, а также представить готовые блюда с учетом современных стандартов подачи и сервировки. Особое внимание уделялось организации рабочего места, соблюдению санитарных норм и технике безопасности, рациональному использованию сырья и времени. Работу участников оценивало экспертное жюри во главе с президентом Ассоциации кулинаров Москвы Денисом Перевозом. Эксперты учитывали вкусовые качества блюд, технологичность приготовления, внешний вид, креативность и соответствие заданным критериям. По итогам соревнований будут определены победители и призёры, которые продемонстрировали наилучшие результаты и высокий уровень профессиональной подготовки. Поступай в Тимирязевку! Приёмная комиссия на связи: 8 (800) 222-04-02 #ПоступаювТимирязевку #ГлавныйАграрный #ТимирязевскаяАкадемия #Тимирязевка