ТОРТ «БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ»
ТОРТ «БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Пшеничная мука — 2 стакана ✅ Сметана — 200 мл ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Яйца — 3 шт. ✅ Ванилин — 1 г ✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. ✅ Мак — 50 г ✅ Курага — 100 г ✅ Чернослив — 100 г ✅ Грецкие орехи — 100 г КРЕМ: ✅ Сгущённое молоко — 1 банка ✅ Сливочное масло — 200 г ДЛЯ УКРАШЕНИЯ: ✅ Кокосовая стружка — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Курагу и чернослив залить кипятком на 10 минут, затем промыть и мелко нарезать. Орехи измельчить. 2. В миске растереть яйца с сахаром до однородности. Добавить сметану, перемешать. 3. Всыпать муку, разрыхлитель и ванилин, замесить однородное тесто средней густоты. 4. Разделить тесто на 3 равные части: – в первую добавить мак, – во вторую — чернослив и орехи, – в третью — курагу. 5. Форму смазать маслом. Поочерёдно выпекать каждый корж при 200 °C 20–30 минут до сухой шпажки. Полностью остудить. 6. Для крема взбить мягкое сливочное масло со сгущённым молоком до пышности. 7. Собрать торт, промазывая коржи кремом. 8. Верх и бока украсить по желанию кокосовой стружкой, орехами или курагой. 9. Убрать торт в холодильник минимум на 3–4 часа для пропитки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!