О БОЖЕ, КАК ЖЕ МНЕ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ ТОРТ — Я ПРОСТО В ВОСТОРГЕ! Я ТАЯЛА ОТ КАЖДОГО КУСОЧ...
О БОЖЕ, КАК ЖЕ МНЕ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ ТОРТ — Я ПРОСТО В ВОСТОРГЕ! Я ТАЯЛА ОТ КАЖДОГО КУСОЧКА, ТАКОЙ НЕЖНОСТИ И АРОМАТА Я ДАВНО НЕ ПРОБОВАЛА! ОН ТАК УДИВИТЕЛЬНО СОЧЕТАЕТ МАК, ОРЕХИ И ИЗЮМ, ЧТО Я ТОЧНО БУДУ ГОТОВИТЬ ЕГО НА НОВЫЙ ГОД, ЧТОБЫ ВСЕ ПРОСТО ПОТЕРЯЛИ ГОЛОВУ! ЭТО ИМЕННО ТОТ ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА! ТОРТ "НАТАША" ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ✅3 яйца ✅220 г сахара ✅300 г сметаны ✅260 г муки ✅1 ч. л. разрыхлителя ✅щепотка соли ✅мак по вкусу ✅грецкие орехи по вкусу ✅изюм по вкусу Для крема: ✅500 г жирной сметаны ✅сахарная пудра по вкусу Для пропитки: ✅вода и сахар — 1:1 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Орехи измельчить, изюм залить кипятком на 5 минут, затем обсушить и перемешать с небольшим количеством муки. 2. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышной массы. Добавить сметану, затем просеянную муку с разрыхлителем и перемешать до гладкого теста. 3. Разделить тесто на три части: в одну добавить мак, в другую орехи, в третью изюм. 4. Выпекать коржи по отдельности в форме диаметром 18 см при 180 °C 30–40 минут. Остудить. При необходимости разрезать высокие коржи пополам. 5. Для крема взбить сметану с сахарной пудрой до воздушной консистенции. 6. Каждый корж пропитать сахарным сиропом, смазать кремом и собрать торт, чередуя слои. 7. Убрать торт в холодильник на несколько часов для пропитки. 8. Для украшения можно смешать варёную сгущёнку со сливочным маслом и покрыть торт или посыпать крошкой из обрезков коржей. СОВЕТЫ: ✅Чтобы коржи поднялись равномерно, не открывайте духовку первые 20 минут. ✅Сметану для крема лучше слегка охладить — так она будет держать форму. ✅Изюм хорошо просушивайте, чтобы тесто не стало влажным. ✅Торт становится вкуснее на следующий день, когда полностью пропитается. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Канал в каталоге Максиметера
13 257 подписчиков · Еда и рецепты