Завтра, 13 сентября, отмечается Международный день шоколада. Этот праздник связан с днё...
Завтра, 13 сентября, отмечается Международный день шоколада. Этот праздник связан с днём рождения американского предпринимателя Милтона Херши (1857–1945) — основателя компании Hershey’s. Милтон Херши не изобрёл шоколад, но сделал его доступным для миллионов людей. Он построил в Пенсильвании целый город-фабрику, что позволило наладить массовое производство лакомства. История шоколада началась задолго до появления праздника. Более двух тысяч лет назад в Центральной Америке племена майя и ацтеков измельчали какао-бобы, смешивали их с водой и пряностями, получая горьковатый пенистый напиток, который называли xocolatl («горькая вода»). Ацтеки считали какао «пищей богов» — так переводится с латыни название дерева Theobroma cacao. В Европу шоколад попал в XVI веке, но долгое время оставался аристократическим лакомством. Прорыв произошёл в XIX веке, когда голландец Конрад ван Коутен изобрёл пресс для отжима масла из какао-бобов, что позволило создавать твёрдые плитки шоколада. В 1875 году швейцарец Даниэль Петер добавил в массу сухое молоко, создав молочный шоколад. В разных странах в этот день часто проводят дегустации, мастер-классы, дни открытых дверей на кондитерских фабриках.