Печенье «Грибочки» с шоколадными шляпками
Печенье «Грибочки» с шоколадными шляпками Рассыпчатое песочное печенье, нежное внутри, с шоколадными шляпками. Красивое, вкусное и совсем несложное в приготовлении! Ингредиенты для теста: * Сливочное масло — 150 г * Сахар — 100 г * Яйцо — 1 шт. * Сметана — 50 г * Мука — 350–400 г * Разрыхлитель — 1 ч. л. * Ванильный сахар — 1 ч. л. * Щепотка соли Для украшения: * Молочный или тёмный шоколад — 200 г * Белый шоколад — 80 г * Мак — 30–40 г * Кондитерская посыпка и зелёная крошка — по желанию Приготовление: 1. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до пышности. 2. Добавляем яйцо и сметану, хорошо перемешиваем до однородности. 3. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавляем в тесто. Замешиваем мягкое, пластичное тесто, которое не липнет к рукам. 4. Убираем тесто в холодильник на 30–40 минут. 5. Формируем грибочки: отдельно шляпки, отдельно ножки. 6. Выпекаем в разогретой до 175°C духовке. Шляпки — примерно 15–18 минут, ножки — 12–16 минут, до лёгкого золотистого цвета. 7. В готовых шляпках аккуратно делаем небольшие углубления для ножек. Даём печенью полностью остыть. 8. Растапливаем белый шоколад и с его помощью соединяем шляпки с ножками. Оставляем до застывания.