Очень нежный и вкусный рулет.
Очень нежный и вкусный рулет. Ингредиенты: Для бисквитного торта: - 4 яйца + 2 белка - 125 г сахара - 125 г муки Для взбитых сливок: - 300 г взбитых сливок - 250 г маскарпоне - 2 ящика сахара - малиновое варенье - немного малины Разогрейте духовку до 180ºC. Для бисквита отделите белки от желтков. Взбейте яичные белки до устойчивых пиков. Желтки смешать с сахаром. Добавьте муку и перемешайте. Аккуратно добавьте белки. Вылейте в форму для бисквита и разровняйте. Готовьте 10 минут. Развернуть бисквит. Разрезаем его на 5 равных полосок. Намазать джемом. Взбейте сливки, маскарпоне и сахар во взбитые сливки. Выкладываем часть на варенье. Сверните полоски вертикально, как показано на видео. Украсить остатками взбитых сливок и малиной. Я для украшения малины добавила малиновую глазурь.