3г желатина (200 Bloom)
3г желатина (200 Bloom) 15 г воды для желатина 40 г воды 100 г сахара Желатин замочить в воде. Воду (2) с сахаром в сотейник и прокипятить до растворения сахара. Снять с огня, пару минут кипение проходить добавить желатиновую массу. Перелить лучше в емкость поменьше и взбивать миксером до плотно густого состояния. Окрасить можно в момент взбивания водорастворимыми красителями💓