ТОТ САМЫЙ ДОМАШНИЙ «КИЕВСКИЙ» ТОРТ 🤤
ТОТ САМЫЙ ДОМАШНИЙ «КИЕВСКИЙ» ТОРТ 🤤 ОРЕХОВЫЕ КОРЖИ, НЕЖНОЕ БЕЗЕ И КРЕМ ИЗ ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКИ — ВКУС, КАК ИЗ ДЕТСТВА. ДОМАШНИЙ «КИЕВСКИЙ» ТОРТ 🎂 ИНГРЕДИЕНТЫ: КОРЖИ: ✅ Яичные желтки — 8 шт. ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Сливочное масло — 200 г ✅ Сметана — 400 г ✅ Грецкие орехи — 1,5 стакана ✅ Мука — 1,5–2 стакана БЕЗЕ: ✅ Яичные белки — 8 шт. ✅ Сахар — 2 стакана КРЕМ: ✅ Варёная сгущёнка — 1 банка ✅ Сливочное масло — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сметану выложить в миску, добавить 2 ч. л. соды, перемешать и оставить на несколько минут. 2. Отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник. 3. Желтки взбить с сахаром, добавить мягкое сливочное масло и сметану, перемешать. 4. Добавить крупно нарезанные грецкие орехи и муку, замесить тесто консистенции густой сметаны. 5. Разогреть духовку до 170°C, форму застелить пергаментом и смазать маслом. 6. Вылить половину теста и выпекать около 15 минут, затем испечь второй корж. 7. Белки взбить с сахаром до плотной устойчивой массы. 8. Выпекать безе при 170°C около 40 минут до хрустящей корочки с нежной серединой. 9. Для крема мягкое сливочное масло взбить до белизны и по ложке добавить варёную сгущёнку. 10. Собрать торт в порядке: корж — крем — безе — крем — корж. 11. Украсить торт по желанию и дать настояться. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!