МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ — ВЫ СЕРЬЁЗНО?!
МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ — ВЫ СЕРЬЁЗНО?! НИКАКОЙ ВОЗНИ С ТЕСТОМ, А РЕЗУЛЬТАТ ПРОСТО ВОСТОРГ! НЕЖНЫЙ, АРОМАТНЫЙ И ТАЮЩИЙ ВО РТУ ТОРТ! МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ — ПРОСТОЙ И НЕЖНЫЙ 🍯 ИНГРЕДИЕНТЫ (стакан 250 мл): КОРЖИ: ✅ Сливочное масло — 150 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 200 г (1 стакан) ✅ Мука — 320 г (2 стакана) ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Мёд — 2 ст. л. КРЕМ: ✅ Сметана — 400 г ✅ Сахарная пудра — 2–3 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В кастрюле соединить сливочное масло, сахар и мёд. 2. Поставить на огонь и довести до появления первых пузырьков. 3. Добавить соду, перемешать и сразу снять с огня — масса начнёт пениться. 4. Остудить до тёплого состояния. 5. По одному ввести яйца, хорошо перемешивая. 6. В 2–3 приёма добавить просеянную муку и замесить однородное тесто. 7. Разделить тесто на 2 части. 8. Одну часть распределить тонким слоем по противню с пергаментом. 9. Выпекать при 200°C около 12–15 минут. 10. Тёплый корж сразу разрезать на 3 части. 11. Аналогично испечь второй корж — всего получится 6 коржей. 12. Для крема смешать сметану с сахарной пудрой. 13. Полностью остывшие коржи промазать кремом, собирая торт. 14. Верх и бока также покрыть кремом. 15. Обрезки измельчить в крошку и обсыпать торт. 16. Убрать в холодильник минимум на 3–4 часа, лучше на ночь. СОВЕТЫ: ✅ Коржи получаются мягкими без раскатки теста. ✅ Медовик выходит большим и очень ароматным. ✅ Чем дольше пропитывается, тем нежнее становится. ✅ Можно добавить орехи или чернослив между слоями. ✅ Идеальный домашний торт к празднику и чаю. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🍰✨